不会选购奶茶原料看这里—兰州百盛可可

不会选购奶茶原料看这里
奶茶的原料决定口感，口感决定着生意的好坏，这就直接决定着营业额的多少，所以选好奶茶原料是十分重要。那么如何选购奶茶原料呢？下面我们简单的讲述一下，奶茶原料的选购方法或技巧。
必备的奶茶原料有：
果糖或白糖
奶精（植脂末）
茶叶（红茶，绿茶，乌龙茶，青茶）
珍珠粉圆（黑珍珠，水晶珍珠，红珍珠）
这四样是开奶茶店必备的奶茶原料
1、奶茶原料-奶精：选购奶精需要了解奶精的奶味的口感；有奶味香滑浓郁的；有以口感丝滑；奶味偏淡的；所以在选购奶精时；需要根据不同口感的需要选自己的奶精。 
2、奶茶原料-果糖：糖是珍珠奶茶的主要调味材料；有很多朋友喜欢用白沙糖煮成糖桨来调味；不过白沙糖制作需要花一定时间；现在慢慢大家都是采购果糖来调味珍珠奶茶；果糖容易融解，并且不需要再去花时间去煮糖；直接买来就可以用；所以在选购奶茶原料时；我们建议用果糖比较好，而且价格也实惠。
3、奶茶原料-茶叶：茶叶毫无疑问；它是奶茶的主要原料；它赋予珍珠奶茶口感丰富变化；因此我们在选茶叶时；首先要熟悉自己的茶饮菜单。
如以红茶基调为主，我们就要选购相当具特点的红茶口感。像经典2号红茶、中国台湾红茶-318、碳培四季春红茶、拼配红茶101、奶茶**3号红茶等，这几款红茶口感各有特色，并且也是相当适合做奶茶的红茶茶叶原料。
绿茶也是奶茶店中相当常见的奶茶原料。绿茶以清爽怡人，是夏日相当受欢迎的茶饮料。比较好的绿茶有：新天然绿茶，中国台湾绿茶，中国台湾明前清-128绿茶。
乌龙茶，青茶现在也慢慢流行起来，比较好的乌龙茶有：碳培乌龙228、新天然乌龙茶、桂花乌龙绿218等，这几款是乌龙茶的经典。
4、奶茶原料-珍珠粉圆：珍珠粉圆是珍珠奶茶原料的主要原料；它因外观晶莹剔透，口感香滑，有嚼劲；一经出世一直深受大家喜欢；选购珍珠粉圆时一定要选择那种；既有Q性又比较香滑滑的珍珠；珍珠也大小之分；可以同时都采购一下试一下；有一些客户喜欢大珍珠粉圆；也有的喜欢小的珍珠粉圆。
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